Острая пища нравится не всем, да и полезной она, в общем-то, тоже бывает далеко не всегда. Однако, острые блюда не стоит полностью исключать из своего рациона – в правильном умеренном употреблении они могут хорошо повлиять на наше здоровье. Так чем же может быть полезна острая еда?

Облегчает боль в желудке 

 

Одно из последних исследований показало, что употребление острой еды может снизить выделение кислот в желудке и даже уменьшить кровотечение во время обострения язвы. А сам риск заболеть язвой желудка острая пища снижает на 53%.

 

Насыщает витаминами

 

Ежедневно добавляя в еду перец чили, вы однозначно увеличиваете количество полезных веществ, витаминов и минералов в своем пищевом рационе. В этом перце много витаминов групп А и С, а также жизненно важных элементов для здоровой полноценной жизни.

 

Помогает сжигать калории

 

Опубликованное в New York Times исследование говорит, что потребление острого и пряного увеличивает скорость сжигания организмом калории на 8%. Подобный рацион хорошо ускоряет метаболизм. По мнению ученых, любители острых блюд быстрее насыщаются, поэтому в целом потребляют меньше калорий.

 

Защищает сердце

 

Исследования показывают, что в странах, где кухня отличается острыми блюдами, люди гораздо меньше подвержены сердечно-сосудистым заболеваниям. В чем же причина? Перец чили, здесь нередко становится главной составляющее острых блюд. А он отлично снижает уровень холестерина. За эффект жжения отвечает вещество капсаицин, которое так же помогает бороться с разными воспалениями.

 

Обезболивает

 

Здесь так же оказывает свое влияние капсаицин. Он способен подавлять нервные импульсы, передающиеся в мозг при болевых ощущениях. Именно поэтому капсаицин является одним из самых важных ингредиентов в кремах для снятия боли. При местном применении ощущение жжения помогает устранить боль.

 

Предотвращают рак

 

По мнению многих медиков, вещество капсаицин оказывает на раковые клетки такое же действие, как и многие медицинские противораковые препараты. Судя по всему, оно вполне может убивать лейкемические клетки и уменьшать опухоли.

 

Продляет жизнь

 

Масштабное исследование китайских ученых показало, что те, кто каждый день ест острую пищу, снижают вероятность внезапной смерти на 14%. И хотя ученые до сих пор спорят на эту тему,  результаты в любом случае выглядят обнадеживающе. Но учитывая в сумме все преимущества острой еды, можно не сомневаться, что год или два жизни они точно способны прибавить.

 

Делает счастливее

 

Употребление острых продуктов заставляет мозг вырабатывать больше серотонина - гормона счастья. Это помогает бороться со стрессами, депрессиями и просто плохим настроением. Хорошим примером тому могут быть представители стран с острой кухней - серотонин у них после сытного обеда всегда зашкаливает))))