-ћетки

видео приколы видео приколы онлайн дизайн интерьера интересные факты картины современных художников красива€ модель фото красива€ фотосесси€ красивые пейзажи природы красивые пейзажи фото красивые цветы фото красивый дизайн интерьера красивый дизайн интерьера фото красивый дом фото креативна€ реклама креативное искусство креативные фото креативные художники креативный дизайн модна€ фотосесси€ оригинальна€ реклама оригинальные фото оригинальный дизайн позитивное мышление полезные советы прикладное творчество прикольна€ реклама прикольное видео прикольное видео онлайн прикольное видео с животными прикольные гаджеты прикольные фотки прикольные фото животных прикольные фото кошек прикольные фото собак смешное видео смешное видео онлайн смешные животные видео смешные животные фото смешные кошки видео смешные собаки фото смешные фото животных современна€ архитектура современное искусство современные скульпторы современные художники современный арт современный дизайн интерьера стильный дизайн интерьера умные мысли шутки приколы

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в BestDay

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 16.08.2011
«аписей: 2799
 омментариев: 25566
Ќаписано: 29361

»стори€ знаменитого торта " иевский"

¬оскресенье, 12 ‘еврал€ 2017 г. 00:33 + в цитатник

¬ 1956 году работники киевской кондитерской фабрики им.  арла ћаркса  онстантин ѕетренко и Ќадежда „ерногор создают легенду советских сладостей – торт « иевский». Ўедевр советской кулинарии состо€л из воздушно-ореховых коржей, в которые входило 5 сортов орехов.  роме того дл€ приготовлени€ коржей использовались предварительно заквашенные белки.

истори€ киевского торта 1 (700x617, 478Kb)

¬ середине 1960-х годов технологи€ производства « иевского» торта была утверждена ћинпищепромом ———–. ¬ соответствии с тем рецептом в состав издели€ входили дорогие орехи кэшью. Ётот элитный  ингредиент был не характерен дл€ советской кулинарии, поэтому постепенно кэшью из оригинального  рецепта « иевского» торта заменили на менее дорогой фундук.

Ќо уже очень скоро на смену фундуку приходит и совсем дешевый арахис. яичный крем (который так же известен, как крем Ўарлот) дл€ « иевского» торта в 70-е годы по требованию санитарных врачей замен€етс€ на более т€желый и насыщенный  сливочно-масл€ный.

истори€ киевского торта 2 (700x524, 401Kb)

»нтересно, что именно « иевский торт» был одним из подарков от ”краинской ——– Ћ. ». Ѕрежневу на 70-летие. “рЄхъ€русное произведение кулинарного искусства состо€ло из 70 коржей и весило свыше п€ти килограммов. √овор€т, генсеку подарок настолько пришЄлс€ по вкусу, что он требовал от своих поваров повторить шедевр.

¬ конце 80-х крем и вовсе превращаетс€ в сплошное √ћќ - также как и во все другие кремовые торты в него стали добавл€ть дешевые растительные жиры, пальмовое масло и т.п. –ецепт созданного советскими кулинарами в 1956 году знаменитого « иевского торта» был полностью изменен, поэтому попробовать тот самый « иевский» торт в покупном варианте уже не получитс€. ѕодробный оригинальный рецепт хранитьс€ на  иевской фабрике до сих пор и держат в строжайшем секрете.

истори€ киевского торта 3 (700x505, 313Kb)

ћетки:  
ѕонравилось: 4 пользовател€м



Domro4ka   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 12 ‘еврал€ 2017 г. 02:20 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 12 ‘еврал€ 2017 г. 10:15ссылка
ѕожалуйста)
Mjja   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 12 ‘еврал€ 2017 г. 05:27 (ссылка)
спасибо
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 12 ‘еврал€ 2017 г. 10:15ссылка
ѕожалуйста)
Ћана-Ёлина   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 12 ‘еврал€ 2017 г. 08:50 (ссылка)
—пасибо, јлина! ќчень кстати утром с кофе .
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 12 ‘еврал€ 2017 г. 10:16ссылка
“ортики всегда к стати, € думаю) ” мен€ так точно))))
’орошего воскресного дн€!
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку