-Метки

видео приколы видео приколы онлайн дизайн интерьера дизайн интерьера фото интересное интересные факты картины современных художников красивая модель фото красивая фотосессия красивые пейзажи фото красивые цветы фото красивый дизайн интерьера красивый дизайн интерьера фото красивый дом фото креативная реклама креативные фото креативные художники креативный дизайн модная фотосессия оригинальная реклама оригинальные фото оригинальный дизайн позитивное мышление полезные советы прикладное творчество приколы прикольная реклама прикольное видео прикольное видео онлайн прикольное видео с животными прикольные гаджеты прикольные фотки прикольные фото животных прикольные фото кошек прикольные фото собак смешное видео смешное видео онлайн смешные животные видео смешные животные фото смешные приколы смешные собаки фото смешные фото животных современная архитектура современное искусство современные художники современный арт современный дизайн интерьера стильный дизайн интерьера умные мысли шутки приколы

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в BestDay

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 16.08.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 31028


Матча (маття) - порошковый зеленый чай из Японии

Воскресенье, 24 Апреля 2016 г. 20:47 + в цитатник

Матча (маття) – популярный японский напиток из растертого в порошок зеленого чая. Именно его используют в традиционно японской чайной церемонии. Кроме того, матча используют в качестве пищевой добавки к различным блюда японской кухни. Теперь порошковый зеленый чай добрался и до нас.

что такое матча 1 (604x406, 234Kb)

Порошковый чай попал в Японию из Китая вместе с дзэн-буддизмом в 1191 году, когда его привез  монах Эйсай. В Китае порошковый чай постепенно пить перестали, но в Японии он прижился и в течение периода от XIV до XVI столетия стал широко распространяться не только среди монахов, но и среди других слоёв общества.

Маття производится из листьев чая, которые перед сбором затеняются. Подготовка маття начинается за несколько недель до сбора урожая, когда кусты чая закрываются от прямых солнечных лучей. Это замедляет рост, делает листья более тёмными и обогащает чайный лист аминокислотами, которые делают чай слаще.

что такое матча

Вкус чая маття определяется наличием аминокислот. Высшие сорта маття имеют более интенсивный, сладкий вкус и глубокий аромат, чем низшие сорта чая, собранные в тот же год позднее. Наиболее известные области производства маття — это Удзи в префектуре Киото, Нисио в префектуре Айти, Сидзуоке и северная часть Кюсю.

что такое матча 4 (640x453, 302Kb)

Маття — обычный компонент японских сладостей. Его также можно смешивать с другими чаями. Использование маття в современных напитках очень распространено в кафе Северной Америки, где, как и в Японии, его добавляют в кофе латте, в напитки со льдом, в молочные и фруктовые коктейли, а также в алкогольные напитки.

что такое матча 2 (600x396, 224Kb)

Маття полезен для здоровья – он успокаивает и расслабляет, улучшает память и внимание, заряжает энергией, укрепляет иммунную систему и ускоряет метаболизм. При этом одна порция матча равна 10 чашкам листового зелёного чая. В матча содержится пониженная доза кофеина. 24—60 мг на одну чашку в сравнении с 95—200 мг в стакане кофе или с кружкой чёрного чая, где примерно до 70 мг кофеина. Всё дело в том, что в матча содержится природное вещество L-теанин, которое и отвечает за ощущение спокойствия и ясность ума, поэтому нет повышенного возбуждения, как от кофе.


что такое матча 5 (640x640, 177Kb)

Рубрики:  Интересное
Полезное и советы
Метки:  

Процитировано 1 раз
Понравилось: 5 пользователям

Алла_Студентова   обратиться по имени Воскресенье, 24 Апреля 2016 г. 20:55 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 24 Апреля 2016 г. 21:16ссылка
Спасибо! Вас тоже с праздником!
laura_mz   обратиться по имени Вторник, 03 Мая 2016 г. 02:32 (ссылка)
люблю чаи, и этот тоже...
всё-таки кол-во кофеина в этом чае сильно варьируется и лучше на ночь его не пить ))
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку