Карамельные конфеты токийской кондитерской Ameshin можно смело назвать произведениями сладкого искусства. Здешние умельцы делают леденцы на палочках. Это не просто вкусные лакомства, а удивительно реалистичные изображения птиц, рыб и зверей.

Традиция производства высокохудожественных леденцов на палочке уходит корнями в глубокую древность. В восьмом столетии в Японии пользовались большой популярностью леденцы мецаику, которые вручали в качестве подарка в японских храмах.

Современный художник Шинри Тецука (Shinri Tezuka) из токийской кондитерской  Ameshin создает удивительные конфеты по старинным рецептам. Это целые скульптуры, сделанные из обычного крахмала и сахарного сиропа. Интересно, что благодаря своей структуре необычные кондитерские изделия очень похожи на работы стеклодувов. 

4.


5.


6.


7.