-Метки

видео приколы видео приколы онлайн дизайн интерьера интересные факты картины современных художников красивая модель фото красивая фотосессия красивые пейзажи природы красивые пейзажи фото красивые цветы фото красивый дизайн интерьера красивый дизайн интерьера фото красивый дом фото креативная реклама креативное искусство креативные фото креативные художники креативный дизайн модная фотосессия оригинальная реклама оригинальные фото оригинальный дизайн позитивное мышление полезные советы прикладное творчество прикольная реклама прикольное видео прикольное видео онлайн прикольное видео с животными прикольные гаджеты прикольные фотки прикольные фото животных прикольные фото кошек прикольные фото собак смешное видео смешное видео онлайн смешные животные видео смешные животные фото смешные кошки видео смешные собаки фото смешные фото животных современная архитектура современное искусство современные скульпторы современные художники современный арт современный дизайн интерьера стильный дизайн интерьера умные мысли шутки приколы

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в BestDay

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 16.08.2011
Записей: 2846
Комментариев: 25750
Написано: 29646

Тайна "свежих" продуктов

Суббота, 07 Декабря 2013 г. 14:25 + в цитатник

4552399_svejie_prodykti (600x450, 119Kb)

Если вы не боитесь узнать еще одну правду о том, что лежит на прилавках продуктовых магазинов, то эта информация вас должна заинтересовать. Британские журналисты решили выяснить, что именно скрывается под общей фразой «свежие продукты». Как оказалось, сроки «свежести» в современной торговле понятие очень растяжимое.

Британское издание Daily Mail провело эксперимент: 12 образцов «свежей» рыбы было куплено в четырех гипермаркетах с целью выяснить настоящий срок ее хранения. Только два образца оказались по–настоящему свежими и хранились не больше 2–3 дней. Треть «свежей» рыбы была старше 10 дней, а шесть штук уже достигла предела 7–10 дней хранения. Проведенные исследования  говорят о том, что свежесть продуктов является просто очередным мифом продажников.

Возраст «молодой» картошки может достигать семи месяцев, в целом же картофель может продаваться в возрасте больше года. В большинстве стран (и в России тоже) как таковых требований к срокам годности овощей и фруктов нет, просто запрещена торговля продуктами с признаками гниения. Благодаря специальной обработке картофель может храниться очень долго. Однако, «нормальным» считается все-таки срок не более 200 дней.

Существование свежих морских продуктов возможно только в странах-производителях. Даже если продукт продается под видом свежего, скорее всего, его просто разморозили. А это значит, что плавать в море он мог и год назад.

По российским нормам, срок реализации обычного яйца – 25 дней, диетического – 7. В британской статье утверждается, что свежим яйцо может считаться только в течение первых 10 дней, после этого оно становится более жидким и теряет потребительские свойства. На деле, большая часть яиц попадает на полку по истечении этого срока.

Возраст популярного в Великобритании охлажденного мяса из Новой Зеландии составляет не менее двух месяцев – раньше оно просто не доедет. И это не предел: в Новой Зеландии и Австралии разработаны технологии, позволяющие хранить охлажденное мясо до 180 дней. Даже не вдаваясь в технологии, можно заподозрить, что замороженное мясо, возможно, лучшая альтернатива.

Россия, казалось бы, может выдохнуть – мы импортируем в основном замороженное мясо. Охлажденка даже из таких отдаленных стран, как Бразилия, конечно, есть, но на нее приходится столь небольшая доля, что, возможно, доставляют мясо все-таки авиатранспортом. Но в любом случае сроки не волшебные – минимум 2–3 дня, что для «свежего» продукта означает быстрое приближение к категории несвежих.

Ничто не гарантирует и того, что мясо, произведенное местными родными фермерами, попадется вам на полке в свежем виде. В Великобритании подсчитали, что мясо туда может попасть и через 3–4 недели после убоя. Вряд ли российские фермеры и поставщики намного быстрее.

Благодаря такому веществу, как метилциклопропен, яблоки можно собирать, пока они еще не созрели, и хранить до полугода. Прикинуть примерный возраст яблока в отдельных случаях можно, немного разобравшись в сортах. К примеру, если вы покупаете «гренни смит» в июле, то ему точно несколько месяцев – этот сорт зимний.

В Великобританию бананы из Латинской Америки добираются за 11 дней. В Россию, судя по разным предложениям транспортных компаний, срок доставки только из Эквадора до Петербурга может составлять и столько же, и в два с половиной раза больше. Плюс растаможка и дальнейшая логистика. Какими бы красивыми и желтыми ни выглядели бананы на полке, они доживают свои последние дни, если уже не превысили все сроки годности.

Молоко доставляется на молокозавод с фермы, только пройдя определенную обработку, очищающую его от бактерий и регулирующую жирность. Прежде чем оно попадет на молокозавод, может пройти несколько суток. Итого: даже если на упаковке стоит сегодняшняя дата, молоку минимум два дня. Здесь мы от Великобритании вряд ли чем-то отличаемся.

Ну и, наконец, свежие овощи. При всем разнообразии срок их хранения составляет 7–14 дней. Если в Великобританию салат из Испании добирается только за 4 дня, то представьте, сколько ему потребуется, чтобы добраться до России.

Рубрики:  Интересное
Полезное и советы
Метки:  



Лина-Томчи   обратиться по имени Суббота, 07 Декабря 2013 г. 14:46 (ссылка)
Ну и что обыватель должен делать?
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Суббота, 07 Декабря 2013 г. 16:00ссылка
не знаю. может просто иметь ввиду и стараться не переплачивать за некачественный товар.
лескира   обратиться по имени Суббота, 07 Декабря 2013 г. 15:13 (ссылка)
Ох-ох, печально. Но нам приходится есть, что дают, и никуда от этого не деться. Ну разве что самим перейти на натуральное хозяйство, если возможно и можно.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Суббота, 07 Декабря 2013 г. 16:00ссылка
печально и то, что вся эта гниль еще в добавок и стоит в три дорога.
Зоя_Крайсик   обратиться по имени Суббота, 07 Декабря 2013 г. 15:48 (ссылка)
Хорошо,что у нас свой огород и хлеб свой из хлебопечки...
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Суббота, 07 Декабря 2013 г. 16:01ссылка
это вообще идеальный вариант.
Надёжка   обратиться по имени Воскресенье, 08 Декабря 2013 г. 00:05 (ссылка)
А уж о полуфабрикатах и говорить нечего...
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку